Descripción
Espumante totalmente satisfactorio, combinando un estilo complejo con la frescura de cerezas explotando en las pequeñas burbujas. Una gentil acidez . Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha febrero. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Realizado usando el tradicional método Charmat