Descripción
Las practicas biodinámicas implican el uso de levaduras nativas, al tiempo que no se realizan correcciones de acidez, ni clarificaciones o estabilizaciones, además de otras prácticas ecológicas.Nariz en la que se expresa la fruta roja fresca y crujiente y toques balsámicos nítidos. En boca, este tinto se luce con una fluidez extrema, con mucha profundidad de aromas y taninos suaves de rica textura. Tiene un dejo graso que impregna el paladar y persiste un buen rato. Ideal para beberlo con mucha tranquilidad, dejando que se vaya expresando en la copa para captar sus detalles y sutilezas.