Descripción
Altura: 980 msnm
Suelo: Franco-arcillosos y marcada amplitud térmica
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés de 500 lts
Potencial de guarda: 5 años. Alcohol: 14,9% vol / PH: 3,6 / Acidez: 5,4 g/l /Azúcar: 2,2 g/l. Color rojo violáceo intenso. Aromas con buena expresión de frutas rojas maduras, guindas y delicadas notas especiadas. En boca, sus taninos son delicados, redondos y persistentes. Se sugiere maridar con carnes rojas asadas, codero y quesos duros. Su temperatura ideal para beber es 18ºC.